檸檬烤五花肉怎麼做|檸檬烤五花肉的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

檸檬烤五花肉的做法步驟

• 1、五花肉切大塊，一定要大塊的，鍋中加水放入蔥、姜、胡椒粉、花椒、桂皮、大料，涼水放入五花肉煮開，途中把肉沫撇出去，轉小火在煮半小時，關火在燜15分鐘，把肉撈出放在烤架上涼涼。

• 2、把大蔥、姜放在一個小碗裡，加上清水泡一會，在準備一個盤子，在盤子裡放入花椒麵、胡椒粉、花雕酒、蠔油、醬油在泡一小會。

• 3、把五花肉在切成小塊注意皮不要切斷，把已經兌好的調料水均勻的塗抹到五花肉上，放入盆裡，如果有時間最好醃製一晚上。

• 4、烤箱150℃，把醃製好的五花肉放入烤箱中層烤70-90分鐘，還要看各家的烤箱。