1、所有食材準備好。
2、蒜瓣剝掉外皮,切成蒜丁。
3、長豆洗淨,切成丁。
4、炒鍋加熱倒油,放蒜丁紅尖椒爆香。
5、放長豆下鍋翻炒。
6、大約翻炒3分半鐘左右,長豆斷生變色,加入少量的鹽,一勺生抽,一勺半豆鼓,半勺白糖。
7、將所有調味料攪拌均勻,入味後,即可關火裝盤。
1,長豆切成粒狀,更容易入味。2,喜歡更軟爛口感的,可以延長炒制時間,並滴入少量的水。