1、茼蒿洗乾淨切段
2、鍋中燒開水,將茼蒿焯一下(1分鐘左右)
3、焯好的茼蒿放入涼水中過涼
4、將茼蒿從涼水中拿出攥幹水分,大蒜切末備用
5、鍋中倒入適量油,將豆豉倒入炒香
6、將茼蒿倒入鍋中翻炒片刻
7、加入蠔油翻炒均勻
8、關火放入蒜末翻炒均勻就可以出鍋了
9、簡單好吃