1、黃油加糖粉混合。
2、用打蛋器充分打發。
3、分兩次加入25克全雞蛋液。
4、攪拌均勻打發。
5、低筋麵粉過篩網。
6、然後揉成關滑的麵糰。
7、把麵糰擀成薄片,厚度3mm就可以了。
8、用模具壓出圓形的腦袋。
9、取20克麵粉加2克紅曲粉混合揉成紅色的麵糰。
10、擀成薄片切長條後,再切三角形,另外一條麵糰切段後,把麵糰的四角捏橢圓形做豬鼻子。
11、烤盤放入油紙,把餅乾擺好,把豬鼻子,耳朵放上。
12、用筷子插兩個豬鼻孔。
13、黑芝麻點上做眼睛,黑芝麻尖的那頭向下。
14、烤箱預熱165度,中火,上下層,烤15分鐘。
15、成品圖。