香草烤大蝦的做法 香草烤大蝦配完熟芒果 香草烤大蝦怎麼做

“芳香熟透的芒果與肉質清甜的明蝦，配以香草的沁香，讓這道簡單的烤箱菜風味十足！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香草烤大蝦的做法步驟

• 1、主要材料備齊；

• 2、大蒜去皮，和迷迭香、百里香葉一起剁碎備用；

• 3、明蝦去頭去殼後，開背去蝦線備用；

• 4、將處理乾淨的蝦仁放入封口袋中，加入剁碎的蒜、迷迭香和百里香碎後，再加入橄欖油、鹽和胡椒粉捏勻，封口後冷藏醃製約10分鐘；

• 5、期間將芒果取肉切粒，香菜剁碎，均勻混合後加入適量鹽和胡椒粉調味；

• 6、從冰箱取出醃好的明蝦，用籤子串好，待烤箱預熱至180度，上下火烘烤5~6分鐘；烤至蝦仁全身不再透明即可，搭配調味芒果和生菜擺盤就可以享用了。

小竅門

儘量挑選新鮮的食材，能讓這道菜充滿夏天的感覺。