“去超市買了點南美白對蝦,回家用鹽焗雞粉醃了一下,用電餅鐺烤熟後再撒點椒鹽!真是色澤豔麗,香味醇厚,肉質細嫩,營養豐富呀!”
1、蝦沖洗乾淨後
2、剪去蝦槍和蝦鬚
3、開背把蝦的黑色的泥腸剔除
4、將蝦放入盤中,放入蔥、蒜、料酒、白胡椒粉、鹽焗雞粉醃製一小時
5、用竹籤將蝦串好
6、在蝦上刷點色拉油
7、電餅鐺預熱,將蝦放入盤內烤制
8、一面烤熟再翻過來煎,煎5分鐘左右
9、2面都撒上適量的椒鹽粉
10、烤成兩面呈紅色後撒點蔥花即可
無電餅鐺用烤箱烤也可以哦,時間隨自家的烤箱溫度調節沒有鹽焗雞粉,就用鹽和雞粉