1、雞腿洗淨瀝過水份
2、把雞腿劃開以便醃製入味
3、放入料酒、鹽、蠔油、雞粉、黑胡椒碎和油漬番茄的橄欖油拌勻
4、裝入保鮮袋中醃製過夜
5、洋蔥、蒜瓣切小墊在烤盤底
6、把醃製好的雞腿放在洋蔥上
7、加入少許鹽、黑胡椒碎、油漬番茄,撒上幹百里香、迷迭香
8、放入預熱好的烤箱180度烤50分鐘左右
9、成品圖
醃製時間久點,雞腿會更加入味