冬筍草菇大蝦面怎麼做|冬筍草菇大蝦面的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬筍草菇大蝦面的做法步驟

• 1、草菇、冬筍切片，蔥、姜切絲，韭黃切段。

• 2、鮮蝦剪去蝦鬚，去除蝦線，用胡椒粉、料酒、姜、蔥絲抓勻醃製10分鐘。

• 3、熱鍋涼油，爆香蔥絲。

• 4、先放入蝦頭煎香、煎出紅油。

• 5、放入草菇、冬筍片炒出香味。

• 6、草菇、冬筍炒軟後加水煮開。

• 7、鍋開後下自制麵條，再煮開後點一些涼水。

• 8、再煮開後下入大蝦煮幾秒鐘。

• 9、加鹽調味，關火放韭黃。

• 10、盛出出鍋啦。