椒香烤大蝦怎麼做|椒香烤大蝦的做法

“今天買了蝦，所以隨手來個烤蝦，這樣的做法是為了醃製更入味，但是料不要加太多哦！因為做菜的忌諱就是不能讓調料的味道覆蓋主料本身的鮮美，不然你吃到的就是一嘴的調料味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椒香烤大蝦的做法步驟

• 1、首先準備8只蝦，清洗乾淨後，剝皮去頭留蝦尾

• 2、從蝦背用刀劃開，用牙籤挑出蝦線，用刀從蝦背到肚子劃透，留有一個小長口就可以

• 3、把蝦尾從蝦背剪開的口子處穿過肚子

• 4、肚子朝上翻過來，尾巴向上，就可以穩穩的趴在那了

• 5、一盤都處理完了，備用

• 6、小蔥切小段

• 7、取一碗打入一個雞蛋清

• 8、蔥段放在蛋清裡，加入適量的鹽，胡椒粉，攪拌均勻

• 9、把每一個蝦放入蛋清裡裹一層蛋清，然後放入盤中醃製20分鐘以上

• 10、醃製二十分鐘以後，烤盤裡放一層錫紙，把蝦擺放在錫紙上，蝦表面刷一層玉米油

• 11、烤箱180度預熱5分鐘，放入蝦後轉210度烤3分鐘後再轉190度烤3分鐘，取出後撒入適量椒鹽再烤2分鐘就可以了

• 12、擺個造型就可以享用了！味道超美味，好吃好吃😋

• 13、其實我買了差不多一斤蝦，都做了，為了拍照，所以就拿出幾個來代表，有木有誘惑到小主們？