雞肉雜菌PIZZA怎麼做|雞肉雜菌PIZZA的做法

“做這個PIZZA的起因是媽媽總想嚐嚐外國的餡餅到底什麼滋味，但是嘗過之後她說：還不如韭菜盒子好吃！哈哈，我們中國人的胃，已經適應了中國的食物，相信這些舶來品，只是生活的點綴罷了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肉雜菌PIZZA的做法步驟

• 1、把餅坯材料放入麵包機內，啟動和麵程度，和成光滑的麵糰併發酵。將菌類切片或塊，蒜切瓣。

• 2、雞胸肉洗淨。

• 3、切成薄片。

• 4、鍋中放少許黃油，小火化開。

• 5、放入蒜瓣炒香。

• 6、將切好的各種菇類放入煸炒。

• 7、再放入少許鹽、糖調味。

• 8、待汁水出盡後盛出備用。

• 9、鍋中放少許橄欖油，將雞胸肉放入煸炒。

• 10、炒至變白。

• 11、將洋蔥丁放入共同翻炒，撒少許黑胡椒和鹽調味，盛出備用。

• 12、待麵糰發酵至兩倍大，取出擀開比PIZZA盤略大的大小，放在PIZZA盤中，放入冰箱15分鐘鬆弛一下。

• 13、在面坯上用叉子扎些洞，防止烤制過程中鼓起。

• 14、在餅坯上刷一層PIZZA醬。

• 15、把晾涼的餡料堆在餅坯上。

• 16、撒上馬蘇裡拉芝士碎。

• 17、放入預熱好的烤箱，中層，上下火180°C，烤15min即可。

小竅門

自制PIZZA醬的作法請見
烤制時間請根據自家烤箱的脾氣調節哦。