雞樅菌燒肉怎麼做|雞樅菌燒肉的做法

“紅燒肉，廚房裡最基本的菜，可以加入各種你喜歡的素菜或配菜”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞樅菌燒肉的做法步驟

• 1、將切好的五花肉下鍋，加一點水，別太多，放鹽，讓肉有一點底味，中火，煮到水燒乾，肉有點出油就盛出來

• 2、準備好配料

• 3、放油，油多一點，放冰糖熬糖色，一定開小火，慢慢熬。

• 4、看到起小泡就可以放肉，炒糖色了。

• 5、肉放入炒久一點，不忙加水，水加早了，容易將糖色沖掉，泡菌的水這時可以加入

• 6、菌提前泡好，肉燒得要好時，放入

• 7、燒好了，湯汁我留得多，可以泡飯和下面條