1、先將雜菌洗淨切好,在鍋裡燒開水,加少許鹽,把雜菌飛水備用;
2、平底鍋燒熱後,加一小塊牛油和蒜蓉,爆香後,加入雜菌翻炒,加少許鹽;把炒好的雜菌放入碟子裡,上面鋪上芝士片;
3、將碟子放入烤箱,200°烤15分鐘,待芝士全融化即可。