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番茄醬香蔥腸仔包怎麼做|番茄醬香蔥腸仔包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:8.73K
番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做

食材明細

主料
  • 麵包粉 (350克)
  • 牛奶 (175克)
  • 酵母粉 (3克)
  • 香蔥 (幾根)
  • 香腸 (適量)
  • 黃油 (25克)
輔料
  • 番茄醬 (適量)
  • 沙拉醬 (適量)
調料
  • 白糖 (20克)
  • (2克)
  • 蔥香 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

番茄醬香蔥腸仔包的做法步驟

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第2張

    1、成品圖來一張,看著不錯哦!早餐首選!

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第3張

    2、把麵糰材料除黃油以外,按照先液體後固體的順序倒入廚師機(酵母先用溫水化開,一起倒入)。啟動揉麵程式開始揉麵。

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第4張

    3、開啟三到四檔攪拌2分鐘。

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第5張

    4、加入黃油,繼續開啟三到四檔,攪拌2分鐘即可。

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第6張

    5、揉至出薄膜即可。

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第7張

    6、將麵糰用手揉一下,揉成光滑麵糰,放入容器。

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第8張

    7、發酵至兩倍大,冬天一個小時就可以了,用手按壓不回縮,不反彈即可。

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第9張

    8、發酵好的麵糰分割成一個一個的小麵糰,蓋上溼布,在27度的環境下靜置鬆弛20分鐘。

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第10張

    9、將火腿腸剝好。

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第11張

    10、鬆弛好的麵糰擀成橢圓形,放入香腸,從上往下捲起。

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第12張

    11、依次做好,放入烤盤,中間間隔開一些。

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第13張

    12、烤箱發酵功能進行發酵。35度,50分鐘,發至2倍大。

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第14張

    13、擠上沙拉醬和番茄醬。撒上蔥花。

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第15張

    14、入烤箱,170度烘烤15分鐘。每家烤箱品牌大小不一樣,所設定的溫度和時間不一樣。

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第16張

    15、成品圖,早餐來一份不錯哦!

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第17張

    16、成品圖來一張!

  • 番茄醬香蔥腸仔包的做法 番茄醬香蔥腸仔包怎麼做 第18張

    17、美景來一張欣賞。