關於北菇滑雞臘味飯的做法的知識

“話說2010年12月31日，和大為哥哥去日昌吃了午飯，慶祝新年到來。一直喜歡煲仔飯，老規矩當然跑不了，就點了一份臘味滑雞煲仔飯。可一上來，我就想罵人..飄著綠綠的蔥花...我問服務生，你們煲仔...

食材明細主料泰國香米（約160g）清水（220ml）小香菇（10~15朵）臘腸（1根）上海青（1顆）蔥花（適量）輔料食用油（1大匙）香油（1大匙）味極鮮醬油（1又1/2大匙）味霖（1大匙）黑胡椒粉（1/4茶匙）鹽（少許）雞粉（1/4茶匙）鹹鮮（口味）燜（工...

“我想炒飯在很多家庭中都有做過的事，它很好的能處理一些沒吃完的剩飯。也一般都很受歡迎呢！於是各色各味的美味炒飯就出臺了。我這也是前一餐的剩飯，浪費的倒掉我是做不出來的。想想中國...

食材明細主料米（適量）臘腸（適量）輔料香菇（適量）菜（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘味香菇煲仔飯的做法步驟1、洗米後放入鹽，油，薑片，水泡15分鐘2、燒開...

“這次小姿嘗試的是最具廣東特色的香菇滑雞煲仔飯，超級成功。其實要做好煲仔飯其實一點也不難，只要掌握煮飯的火候，正確煮米飯的方法，以及一點小小的訣竅，在家也可以做出帶鍋巴的焦脆鮮香的...

“要說對於雞肉記憶中的味道，那一定是香菇滑雞啦，這道經典的菜，不論是高大上的餐廳還是普通的食堂，香菇雞的人氣一直很高。香菇和雞肉的香味很濃郁，下飯非常一流，今天就和大家分享這一道經典...

“在youtube上看到雙菇滑蛋拌飯和蔥香雞拌飯，把兩種合併了一下，味道非常好哦。”食材明細主料雞腿（2個）香菇（8只）雞蛋（2個）大米（1盒）糯米（半盒）小米（少量）輔料小蔥（1根）蒜（2瓣）姜（6片）幹辣椒（4個）乾花椒（少量）...

“一般是吃新鮮的，偶爾吃點臘味也不錯。用臘雞腿做噴香的燜飯，超級好吃。”食材明細主料香米（170克）臘雞腿（2個）幹香菇（5只）胡蘿蔔（半根）輔料香蔥（2根）姜（1片）醬油（1湯匙）蠔油（半湯匙）油（適量）鹹香（口味）燜（工...

“經典的香菇滑雞，是非常適合家庭餐桌的一道菜哦，溫暖燙口、嫩滑美味，出鍋後的香味讓人口水止都止不住，這是小編非常推薦的一道菜”食材明細主料雞腿（2只）香菇（6個）輔料姜（3片）蔥（2根）蒜（4瓣）調味料...

“愛吃雞的我總是研究各種雞的吃法你們不會膩了吧，哈哈，那我也不管，反正我愛吃我寫的菜譜基本都是我自己或者是家裡人愛吃的口味這也是家常菜的意義所在吧，這道菜少油而且健康，卻有獨特的香...

“春天是蘆筍的季節。怎麼吃怎麼好吃。今天做道西餐式的滑雞飯，用新鮮蘆筍和蘑菇。怎是一個鮮字了得。有是飽飽的春天的感覺。”食材明細主料洋蔥（1個）雞腿（1-2個）白蘆筍（250g）綠蘆筍（125g）小新...

食材明細主料幹香菇（1把）大米（3杯）雞邊腿（2個）輔料大蔥（1根）姜（1塊）玉米澱粉（2勺）蒜（6顆）乾紅辣椒（4根）熟黑芝麻（1撮）調料鹽（1匙）白胡椒粉（1匙）黃酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1/2勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（...

“老公生日，特意做了一頓愛心臘味飯。”食材明細主料雞腿肉（2塊）臘腸（2根）蘑菇（7個）土豆（1個）蔥（根）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）醬油（適量）油（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞腿臘味飯的做法步驟1、香...

“把各種食材加大米直接放入電飯煲中燜煮，既簡單又好吃，營養也全面，真的是很不錯的選擇。”食材明細主料大雞腿（2個）土豆（1個）幹香菇（適量）胡蘿蔔（1個）洋蔥（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）煲仔飯...

“外面賣蒸飯快餐一般都會有冬菇滑雞，很簡單的一道菜，自己煮更健康呀。”食材明細主料冬菇（5朵）雞（半隻）輔料薑絲（適量）調料生抽（2小勺）食鹽（3分之2小勺）雞粉（1小勺）花生油（半小勺）生粉（1小勺）料酒（1小勺）...

“這來自東北的幹滑子菇要怎麼吃，還真是比較犯難。紅燒燜燉，總感覺比較複雜。想起曾經用榛蘑來蒸雞，效果似乎還不錯。要不，就用這滑子菇也來蒸個雞試試？事先把幹滑子菇泡發，又反覆清洗，怕有泥...

“有時候特別趕時間來不及在廚房忙做飯，就做這麼一個菜就夠了，有肉肉還有飯，下邊還有鍋巴，孩子還是挺喜歡吃的”食材明細主料大米（100g）雞肉（400g）香菇（100g）輔料鹽（5g）姜（3g）澱粉（5g）生抽（5ml）煲仔飯醬...

“想吃的時候就做”食材明細主料大米（60克）雞肉（100克）香菇（2個）胡蘿蔔（20克）輔料醬油（10ml）蠔油（5ml）白糖（2克）白酒（5ml）生粉（2克）芝麻油（2ml）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇滑雞蒸飯的做法步驟1、...

食材明細主料白玉菇（適量）蟹味菇（適量）熱米飯（適量）雞蛋（3個）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）水澱粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇滑蛋飯的做法步驟1、鮮菇去蒂洗淨擠...

“香菇滑雞是很多人的心頭好，融合了雞腿的滑嫩和香菇的濃香，妥妥的下飯神器，屬於家常必備菜。”食材明細主料雞肉（適量）香菇（適量）輔料澱粉（適量）調料紅99麻辣燒雞濃縮調味料（適量）糖（適量）姜（適量）蔥...

食材明細主料臘腸（適量）大米（適量）小米（適量）輔料玉米（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）花菇（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘味花菇飯的做法步驟1、胡蘿蔔切小...

“廣東人愛吃雞，而且做法一般不會很複雜，只是希望最大程度保留雞肉的原味，香菇蒸滑雞，出鏡率很高的家常菜。”食材明細主料鮮雞（半隻）姜塊（適量）鹽（少許）生抽（1勺）輔料香菇（3朵）油（少許）生粉（1勺）糖（半勺）...

“愛的味道故事：吃滑雞之前和吃滑雞之後是火雞的味道達到極致的時候，而往往這又只是霎那間的事，之後都只不過因為吃開了就繼續吃而已。人的一生何嘗不是如此。——麥兜”食材明細主料雞（25...

“最近南方每家每戶又開始了一年一度的臘製品大比拼，雖然今年豬肉價格不斷飆升，依舊擋不住婆婆釀臘腸臘肉的熱情！家裡的臘腸已經可以享用了，臘肉還差點意思。今天中午一個人吃飯，隨便搞點臘...

“煲仔飯是一種廣東、廣西的漢族特色美食，屬於粵菜系。煲仔飯的風味多達百餘種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹...