自制番茄醬怎麼做|自制番茄醬的做法

“吃薯條怎麼能少的了番茄醬呢？前幾天買的番茄只炒了一次就沒再吃了，正好炸了薯條，那就消耗一下番茄吧！自己做的番茄醬沒有新增劑，孩子吃的也放心。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制番茄醬的做法步驟

• 1、鍋中放水燒開，把番茄放進去燙一分鐘左右，這時番茄的皮就都開花了。把番茄皮去幹淨，切塊。

• 2、切小塊西紅柿放進破壁機打碎。

• 3、西紅柿汁放進鍋裡大火煮開。

• 4、然後放進冰糖，把冰糖融化。

• 5、再擠入檸檬汁，小火煮20分鐘左右。

• 6、一直攪拌，放入少許鹽。

• 7、直至沒有水分變濃稠就好了。

• 8、晾涼裝瓶放在冰箱冷藏。

小竅門

放在冰箱冷藏，大約一個星期就要儘快吃完。