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有一種烘焙的樂趣叫做隨心所欲 混搭果香披薩怎麼做|混搭果香披薩的做法 【混搭果香披薩】---

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混搭果香披薩的做法 【混搭果香披薩】--- 有一種烘焙的樂趣叫做隨心所欲 混搭果香披薩怎麼做

食材明細

主料
  • 餅底原料:低粉 (75克)
  • 餅底原料:黃油 (30克)
  • 餅底原料:細砂糖 (8克)
  • 餅底原料:水 (22克)
輔料
  • 聖女果 (5個)
  • 獼猴桃 (1個)
  • 香蕉 (半個)
  • 檸檬皮屑 (少許)
  • 馬蘇裡拉乳酪 (適量)
  • 香甜沙拉醬 (適量)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

混搭果香披薩的做法步驟

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    1、先製作餅底,把低粉過篩到盆裡。

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    2、加入黃油丁,黃油無需軟化。

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    3、用雙手搓勻,搓好後成粗玉米麵的樣子。

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    4、加入清水和成團,包上保鮮膜,入冰箱冷藏1小時。

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    5、鬆弛好的麵糰放在撒有少許低粉的檯面上,擀成圓餅狀。

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    6、移入不粘烤盤中,並用叉子叉出小洞,以免在烤制的過程中引起膨脹。

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    7、放入預熱好的烤箱裡,180度,倒數第2層,烤12到15分鐘,直整塊餅乾酥脆。

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    8、烤餅乾的同時準備餡料,把聖女果、獼猴桃、香蕉,分別切成薄片,檸檬皮備好。(餡料的水果隨喜好搭配,但是如果不及時吃,建議不要香蕉,香蕉久放會變黑,可以用黃桃、櫻桃等)

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    9、烤好的餅底取出,抹上一層系囊甜的沙拉醬。

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    10、先鋪上一層水果。

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    11、再撒上一層馬蘇裡拉,接著自鋪上一層水果,最後再撒上適量馬蘇裡拉。

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    12、放入預熱好的烤箱180度,中層,烤約10分鐘,最後移至上層烤出少許焦斑即可。