家裡的老母雞下了很多雞蛋,老媽從家裡帶過來看我,我正好冰箱還有點韭菜,乾脆做韭菜雞蛋炒綠豆芽吧。雞蛋富含蛋白質,養生學上說人體每天最好能吸收一個雞蛋,綠豆芽富含維生素,韭菜雞蛋炒綠豆芽就變得很有營養價值啦,好吃又美味,不錯。
主料
韭菜 :適量輔料
油 :適量具體步驟
食材:雞蛋(已打入碗中)、綠豆芽(已清洗)、韭菜(已洗淨切段)
在雞蛋中加1湯勺料酒
打成蛋液
在鍋中加入3湯勺油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出
接著,利用炒雞蛋的油,下入已清洗好的綠豆芽翻炒翻炒至斷生
然後,合入切好的韭菜和炒好的雞蛋翻炒翻炒
最後,加0.5勺鹽
調味炒勻,即成