抹茶瑪格麗特餅乾怎麼做|抹茶瑪格麗特餅乾的做法

“很久沒買抹茶粉，十分想念它的味道。最近又特別想吃瑪格利特餅乾，它的香酥令人回味。今天忽然就想到把它們糅合到一起。好像還沒有人做過抹茶味的瑪格利特餅乾，我也是第一次見到它綠綠的樣子呢。試驗非常成功。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶瑪格麗特餅乾的做法步驟

• 1、事先煮好2只白煮蛋，剝去外殼並去掉蛋白，留下蛋黃；

• 2、將蛋黃放入篩子壓碎過篩；

• 3、過篩完備用；

• 4、黃油室溫軟化；

• 5、加入糖粉；

• 6、攪打成蓬鬆的羽毛狀；

• 7、加入過篩的熟蛋黃；

• 8、繼續攪打幾秒鐘，直至拌勻；

• 9、加入混合好的玉米澱粉、低筋麵粉和鹽；

• 10、加入抹茶粉；

• 11、揉捏成團；

• 12、將麵糰分成10克的小團；

• 13、用拇指按扁；

• 14、如圖；

• 15、放入預熱好的烤箱，170℃，20分鐘；

• 16、完成。