大理石咕咕霍夫蛋糕的做法 大理石咕咕霍夫奶油蛋糕 大理石咕咕霍夫蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大理石咕咕霍夫蛋糕的做法步驟

• 1、將軟化後的安佳無鹽奶油放入容器中，用電動打蛋器攪拌成糊狀。加入細砂糖、檸檬皮繼續用電動攪拌器攪拌至奶油微白。（奶油糊出現三角狀）

• 2、蛋黃、全蛋和香草精油放入碗中打散，分5-6次加入到奶油糊中，每加一次蛋液都要充分攪拌均勻，使蛋液完全被吸收後再加下一次蛋液。

• 3、加入過篩兩遍的低筋麵粉、杏仁粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌至麵糊光滑無顆粒。

• 4、將牛奶分2-3次加入到拌合好的奶油麵糊中，每加一次牛奶都要拌和均勻後再加下一次牛奶。

• 5、將可可粉用10克的熱水調勻，取八分之一量的奶油麵糊拌合成可可奶油麵糊。

• 6、將可可奶油麵糊分三份倒入奶油麵糊中，用橡皮刮刀將奶油麵糊舀入已均勻塗抹一層奶油和撒入一層高筋麵粉的咕咕霍夫模中。

• 7、將長竹籤插入麵糊底部，畫出小螺旋狀。

• 8、放入預熱170度的烤箱中，烘烤25分鐘左右。（我的烤箱顯示的溫度與烤箱內實際的溫度相差20度哦）