關於霍夫的知識

食材明細主料高筋麵粉（400克）細砂糖（70克）鹽（3克）乾酵母（4克）蛋黃（2個）奶粉（15克）檸檬皮（2個）可可粉（12克）葡萄乾（100克）水（260克）黃油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咕咕霍夫葡萄乾麵包的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料水：70蛋清：15奶粉：8中筋麵粉：25黃油：15鹽：1/4茶匙淡奶油：15高筋麵粉：125白糖：10鮮酵母：4輔料大杏仁片：適量乳酪片：4片糖粉：適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：140輔料細砂糖：80蛋黃：2個泡打粉：4君度酒：30黃油：160雞蛋：2個蔓越莓幹：30杏仁片：適量具體步驟1.模具抹油，灑粉後...

“咕咕霍夫麵包是歐洲聖誕節常見的節日美食。咕咕霍夫雖然是一款麵包，但是加入了大量的黃油，吃起來有蛋糕的口感，家裡沒有朗姆酒，把葡萄乾換成了混合堅果，吃起來口感輕盈，脣齒留香。”食材明...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：400肉桂粉：2砂糖：50海鹽：7全蛋：107牛奶：140黃油：125核桃碎：40蔓越莓：70杏仁片：40輔料具體步驟1.高粉、肉桂粉、糖、鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.葡萄乾加60克朗姆酒浸泡1個小時以上。2.模具上均勻塗抹軟化的黃油。3.塗好黃油的模具裡，均勻撒上低粉，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道甜品誘人的咕咕霍夫蛋糕一聽到它的名字就很有食慾，口味甜甜的，蛋糕充滿了奶油的濃香味兒。輕輕的咬上一口，嘴巴里充...

“咕咕霍夫，這款甜點的名字既可愛又獨特，它是Kugelhopf的譯音，源於德語，意思是“將麵包做成球的形狀”。在德國和法國的阿爾薩斯地區咕咕霍夫是當地的傳統甜點，不僅形狀特別，還加入了種類豐...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：400淡奶油：50牛奶：180輔料鹽：3糖：20酵母粉：5雞蛋：1個具體步驟1.高筋麵粉400g、雞蛋1個、牛奶180g、淡奶油50克、糖...

“最近想做可愛的小蛋糕，那這款咕咕霍夫就是很不錯的選擇。原來還擔心因為是戚風蛋糕的問題，所以脫模會很難，結果烤好以後輕輕一磕，一個花紋清晰、完整的小蛋糕就掉出來啦~”食材明細主料...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：200輔料鹽：2黃油：75朗姆酒：適量白砂糖：25牛奶：60ml雞蛋：2個約100g耐高糖酵母：5葡萄乾：50具體步驟1.全部材料。提...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：150高粉：260糖：9酵母：2輔料雞蛋：黃油：5g奶油：8g鹽：克細砂糖：50低粉：50花生片：50具體步驟1.1、將中種麵糰材料A和成團，放...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃油：25食鹽：2牛奶：100酵母：2.5g白糖：30低筋麵粉：40高筋麵粉：160雞蛋：30輔料全蛋液：少許蔓越莓：8杏仁片：少許具體步驟1.將主...

“咕咕霍夫，一個從名字到形狀都在賣萌的蛋糕。配方可以做學廚4寸咕咕霍夫模具2個4寸天使蛋糕模具2個。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（80克）巧克力（50克）牛奶（40克）低筋麵粉（90克）輔料黃油（40克）甜...

“7寸咕咕霍夫模具1個”食材明細主料金龍魚麵包粉（220g）可可粉（20g）乾酵母（2.5g）細砂糖（35g）鹽（3g）全蛋液（55g）牛奶（70g）水（50g）黃油（50g）輔料山核桃（30g）果乾（80g）調料淋面材料（適量）巧克力（40g）淡奶油（50g）表面裝...

“無油少糖，健康低熱量蛋糕！”食材明細主料低粉（30克）雞蛋（1個）糖（10克）牛奶（30克）酸奶（適量）藍莓醬（適量）輔料檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咕咕霍夫戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個糖：25茶油：30高粉：300牛奶：130鹽：1.5小勺酵母：.5小勺輔料迷迭香：3具體步驟1.第一次發酵好後，取350克麵糰，滾圓鬆弛15分...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：75細砂糖：35鹽：1小撮香草精：適量蛋黃：1個鮮奶油：25栗子泥：40蛋清：2個糖煮栗子：75低筋麵粉：95高筋麵粉：適量水：30毫升白...

“咕咕霍夫Kouglof源自法國東部的阿爾薩斯地區，是麵包的做法，嘗一口卻更像蛋糕，加入了很多的蛋液和黃油，吃起來香濃可口又很綿軟。原方來自愛和自由老師”食材明細主料高筋麵粉（160克）低筋面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料抹茶粉：10沸水：100高粉：245水：70酵母粉：3白糖：20黃油：10鹽：3輔料牛奶：65具體步驟1.【抹茶麵團】：15g高粉10g抹茶粉粉100g沸...

“口感驚豔的蛋糕，比戚風蛋糕更富有彈性，比海綿蛋糕口感綿密細膩。檸檬味道非常清新。做法也非常簡單，一個盆就可以搞定。”食材明細主料低筋粉（120克）砂糖（80克）雞蛋（2個）玉米油（40克）牛奶（26克）輔...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：400百香釋迦果果醬：100雞蛋：1個牛奶：120輔料黃油：40鹽：4蜜豆：適量砂糖：40酵母：4具體步驟1.先加牛奶，蛋液、砂糖、...

“我很喜歡這個中空模具，不僅做蛋糕也能做麵包，只要是做出來好看啊，但是很多人勸我，最好是做海綿蛋糕，不偏不信邪，在試了很多個戚風方子後，我覺得這個方子做出來的不會影響成品的形狀，有顏又好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘咕咕霍夫蛋糕又是一道熱愛烘焙的人不可以錯過的美食，咕咕霍夫蛋糕吃起來特別的香，非常的爽口，做出來的效果也特別的好看...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時咕咕霍夫磅蛋糕，蛋糕是一種西方的點心，主要製作是由麵粉和奶油、它其中富含了豐富的蛋白質、鈣等等礦物質，深受人們的喜...