脆皮腸麵包袋怎麼做|脆皮腸麵包袋的做法

“很有“內涵”的一個麵包袋，使用的是低糖麵包的做法，裡面包含了脆皮腸、胡蘿蔔、青椒，孩子喜歡的其中一款麵包。天冷的時候可以放烤箱或者微波爐熱一下，會更好吃。由於含有脆皮腸，放置時間最好不要超過一天。下面的分量可以做4-5個麵包袋。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

脆皮腸麵包袋的做法步驟

• 1、將水、雞蛋、糖、鹽、奶粉、麵粉依次放入到麵包桶內。

• 2、加入切成小塊的軟化黃油，在麵粉頂端加入酵母。

• 3、將麵包桶放入到東菱麵包機內。

• 4、選擇和麵25分鐘（和麵10分鐘，停止10分鐘，再和麵15分鐘），和好麵糰後，選擇發酵50分鐘。

• 5、在等待發酵的時間，將青椒、紅蘿蔔、脆皮腸切成簿片和小塊。

• 6、發酵好的麵糰排氣，分成46克左右一個小麵糰，蓋保鮮膜醒發15分鐘。然後將小麵糰擀成圓形，移到法焙客不粘方形烤盤上。

• 7、在圓形面片上塗上番茄醬，放上青椒圈

• 8、放上紅蘿蔔粒和脆皮腸粒。

• 9、覆蓋另一塊麵片，邊緣處按壓粘合一下。

• 10、放入東菱K30A烤箱，再放置一碗熱水，選擇發酵功能，發酵40分鐘。

• 11、發酵好的麵包坯取出，預熱烤箱上火170度，下火175度，麵包坯塗上蛋液。

• 12、放到烤箱下層，烤15分鐘。

小竅門

1、水量依麵粉吸水量而定。
2、各型號麵包機和烤箱功率不同，時間僅供參考。
3、因為麵包裡含有脆皮腸，所以放置時間最好不要超過一天。