脆皮大腸的做法 何小俠脆皮大腸 脆皮大腸怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

脆皮大腸的做法步驟

• 1、豬大腸滷好放涼，滷大腸做法（放在菜譜懶人滷水裡滷）。

• 2、拿出麥牙糖。

• 3、麥牙糖加開放鍋裡化開放涼備用。

• 4、放入大腸刷上糖漿，有條件可以加上紅醋色澤更好看。

• 5、均勻刷上，放風乾一小時。

• 6、油溫150度，小火慢炸3-5分鐘。

• 7、開大火炸30秒。

• 8、炸得像這樣就可以了。

• 9、切好裝盤。