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脆皮滷豬腸怎麼做|脆皮滷豬腸的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:3.32W

脆皮滷豬腸的做法脆皮滷豬腸怎麼做

食材明細

主料

豬頭腸 （2條）
八角（一顆）
桂皮（適量）
幹辣椒 （2粒）
花椒（15粒）
冰糖（2粒）
生抽（一湯匙）
蒜瓣兒 （一瓣）
香葉（適量）

輔料

鹽（適量）
味精（適量）
醬油（適量）

五香（口味）
滷（工藝）
一小時（耗時）
普通（難度）

脆皮滷豬腸的做法步驟

1、豬頭腸洗乾淨，放入鍋中加入適量清水，再把配料表裡所有材料一起放入鍋中滷煮，滷至用筷子輕輕扎得透就是好了
2、滷好的豬腸撈起晾乾水分，褶皺的地方用廚房紙巾拭乾
3、炸鍋裡倒入油燒至五成熱，放入豬腸，小火慢炸至表皮變乾硬變紅即可
4、趁熱吃比較脆比較好吃喲，蘸醬可以配番茄醬或是金橘汁等等

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