椰蓉果醬酥怎麼做|椰蓉果醬酥的做法

“新得一款高大上烤箱，當然要烤餅乾來試下溫度和上色情況，再加上熱風迴圈風扇的助力，於是乎這款上色一致、香酥可口的椰蓉酥出爐了！
整形的時候又包了點藍莓果醬進去，包成彎月形，吃的時候更是驚喜呀，香香酥酥的份外好吃！
餅乾帶到公司沒有第一時間拿出來，而是下午4點以後再開啟分享的，同們們都極力稱讚，外表金黃，咬著酥脆，裡面還是酸甜的果醬餡，濃郁的黃油椰蓉味，這可是外面買不到的餅乾呢！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉果醬酥的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料

• 2、黃油室溫軟化後加白糖要至顏色變淺體積變大

• 3、分3次加入打散的蛋液，每次攪拌至黃油蛋液完全融合再加入下一次

• 4、打好的樣子更加顯蓬鬆順滑

• 5、加入蛋糕粉和椰蓉（留點椰蓉後面裹球的時候用）

• 6、用刮勺輕快的切拌均勻

• 7、取一份餅乾糊包上藍莓果醬

• 8、揉圓沾一層椰蓉

• 9、做了幾個彎三角的酥餅，排入烤盤

• 10、烤箱提前預熱180度，放餅乾的時候開啟熱風按鍵，烤18分鐘的樣子，關掉電源再燜兩分鐘

• 11、咬開看一下，很誘人的

小竅門

餅乾取出放涼至酥脆（要冷卻後再密封儲存），果醬不要包的太多以免溢位來了。