竹炭吐司怎麼做|竹炭吐司的做法

“黑不溜秋的竹炭粉雖然不會很手歡迎，
但它是極具營養價值的，
竹炭粉的成分包含了鈣、鉀、鐵等天然礦物質，
有助於排毒及加速新陳代謝等功效。
有排毒養顏的功效，我想MM們都會喜歡的吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

竹炭吐司的做法步驟

• 1、將除黃油以外的所有材料倒入麵包機裡，設定和麵程式，20分鐘後，暫停，加入黃油，重新設定和麵程式，啟動；

• 2、和麵程式結束，將麵糰放入容器中進行基礎發酵；

• 3、和麵程式結束，將麵糰放入容器中進行基礎發酵；

• 4、將麵糰分割成3份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；

• 5、將麵糰擀成長舌狀；

• 6、翻面，由上而下捲起；

• 7、放入吐司模內，進行最後發酵；

• 8、麵糰發至9分滿，烤箱預熱160度，上下火，烤40分鐘，出爐後即刻脫模。

小竅門

1、烘烤溫度根據自家烤箱而定。
2、出爐後即刻脫模，我由於在做其它事情，忘了取出，結果吐司底部有點焦。
3、烘烤後，如上蓋粘黏住麵糰無法開啟，說明尚未上色定型，還需烘烤。