「香香」乳酪竹炭土司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵糰製作：

2. 原料組合圖

3. 除黃油外所有的原料放入麵包機內，用發麵檔開始揉麵，20分鐘後，麵糰表面光滑，不黏手，加入黃油，按住麵包機“開始”鍵，繼續揉麵

4. 加入黃油後，重新啟動發麵功能，再揉20分鐘

5. 黃油剛加入時，麵糰會很溼粘，不容易混合；

6. 揉好後的麵糰光滑具有延展性，可拉出透明薄膜，不用取出，直接在麵包機裡發酵1個小時。

7. 發酵好的麵糰，用手指沾點高筋麵粉，按下去，有個小洞，小洞外圍邊緣不收緊，證明，麵糰發好了

8. 把發酵好的麵糰排出空氣，分成2份，揉成小圓麵糰，進行15分鐘中間發酵。

9. 將切達乳酪切成3釐米左右的小長條形，備用

10. 將醒發完成的，麵糰，擀開，擀成長方形；

11. 將切好的乳酪排入麵餅中；

12. 1捲起成圓柱體，放入土司盒內

13. 1室溫發酵至兩倍大，進行二次發酵；發酵好的麵糰放入預熱好的烤箱，150度，烘烤45分鐘。出爐後，倒至烤網上晾涼後切片即食用啦