竹炭粉面包怎麼做|竹炭粉面包的做法

“竹炭營養豐富，具有增強免疫力，及排毒、清胃、改善腸道健康、清除疲勞等功效(但避免過量食用)。首次用竹炭粉做麵包，麵包成品顏色黑亮，口感柔軟香甜。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

竹炭粉面包的做法步驟

• 1、先將竹炭粉與麵粉混合均勻。

• 2、軟化的黃油最後放。

• 3、面和成麵糰即可放入黃油，攪拌均勻。

• 4、麵包機揉好麵糰併發酵。

• 5、麵糰發酵完成。

• 6、取出麵糰排氣揉至均勻。

• 7、分成24個均勻的小劑子。

• 8、3個小劑子分別搓成兩頭尖，中間粗的形狀。

• 9、編成辮子型進行二次餳發。

• 10、二次發酵的麻花坯。

• 11、中間的是編的四股辮子形狀。

• 12、這6個一盤我刷了蛋液，並撒上了椰子粉點綴。

• 13、這盤篩入了少許紅火龍果粉點綴。

• 14、烤箱先預熱10分鐘，上火170度，下火150度、烤20分鐘。

• 15、竹炭麵包出爐了，黑亮黑亮的，香味撲鼻。

• 16、第二盤烤制完成。

• 17、這個四股辮麵包比較好看，麵包柔軟香甜。