泡沫吐司的做法 泡沫吐司 泡沫吐司怎麼做

“很早前在網路上看過製作泡沫吐司蛋的視訊，感覺很漂亮也很簡單；但每次做好吐司又常常給忘了；哎：看我記性，所以這次做吐司前就不斷提醒自己，明天得做這個當早餐啊，哈哈，終於拔草拔草了~~~”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泡沫吐司的做法步驟

• 1、準備好雞蛋和自制吐司

• 2、將蛋清與蛋黃分別裝入兩個碗中

• 3、蛋清中滴少許食鹽和檸檬汁

• 4、打至硬性發泡備用

• 5、兩片吐司分別放在烤盤上

• 6、再將打好的蛋白泡沫放在吐司片上，中間稍留空一些

• 7、用小勺將蛋黃勺放中間，撒上蔥花和食鹽

• 8、送入預熱好的烤箱中層：180度上下火

• 9、烤12分鐘左右

• 10、表面金黃後取出

小竅門

1、做了鹹口的泡沫吐司，所以打發蛋白時未放細砂糖
2、烤制時間和溫度僅供參考，需根據自家烤箱情況而定