關於慄蓉的知識

“栗子不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘平常朋友來我家做客，我都喜歡做蛋糕招待她們，做得最多的就是這款慄蓉奶油蛋糕捲了。奶味栗子味十足的蛋糕卷，自己一個人...

“栗子中不僅含有大量澱粉，而且富含蛋白質、維生素等多種營養元素，素有“乾果之王”的美稱。栗子味道香甜可口，肉質美味，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。自制了點慄蓉餡，做...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我們路過蛋糕店，總能看到各種美麗的蛋糕，讓我們很是心動。其實在家裡面也是可以自己動手做蛋糕的呢。慄蓉堅果可可蛋糕...

“最後兩片土司，剛剛做好的奶香慄蓉，組合在一起，成為西多士，把這最後的土司解決掉。慄蓉有些偏幹，不過並不影響做西多士。當然也可以稍微加一點牛奶/奶油/黃油，讓慄蓉滋潤一些，但對於懶人來說...

“栗子是我很喜歡的一種堅果，每年秋季栗子豐收季我會買一些栗子回家，煮熟後剝皮，放入冷凍室儲藏。可以用來做栗子泥，栗子蛋糕，栗子慕斯，栗子酥。加入慄蓉的蛋糕味道醇厚，口感甜而不膩。”食材...

“各式經典傳統月餅做到厭倦吃了個市售醬肉月餅，深受啟發單純豆沙蓮蓉之類容易讓人感覺甜膩厭倦甜鹹搭配讓人感覺口味豐富而不會膩試試慄蓉配火腿先”食材明細主料低筋粉（128克）轉化糖漿（8...

“春來萬物生，踏青時採一把艾草，回家做一鍋軟糯清甜，鮮香細膩的青團，享受春天的味道。”食材明細主料艾草（260g）糯米粉（180g）麵粉（80g）澄粉（50g）鹹蛋黃（適量）慄蓉豆沙餡（適量）輔料白糖（10g）米糠油（10g）甜香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料中筋粉：200奶粉：10轉化糖漿：150梘水：2玉米油：50鹹蛋黃：29個無糖慄蓉餡：適量蛋液：適量輔料模具：：具體步驟1.轉化糖漿倒入碗裡，加...

“眼瞅著中秋在即，只做了一道雲腿月餅，好像有點拿不出手，而廣式月餅不做好像也不太說得過去。盤算手中存貨，奶香慄蓉餡算是比較新穎，也從來沒做過慄蓉的廣式月餅。只要有餡料，月餅做起來就是...

艾窩窩是一道清真風味的美食，這次做的這道是創新的版本，艾窩窩用的是板栗當內陷，糯米煮熟後打成年糕包裹內陷，再裹上一層雪白的椰蓉，光是外表就很讓人心動了，吃起來有非常濃郁的奶香和黃油的...

食材明細主料板栗（500g）輔料油（適量）調料糖（適量）鹽（適量）甜香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）慄蓉餅的做法步驟1、新鮮板栗洗淨煮熟。2、從中間切一刀。3、用黃油刀扣出慄肉。4、用叉子碾成泥。...

“冰皮月餅可以說是非傳統月餅的典範了，這幾年很流行，相對於傳統月餅來說油和糖的比例都較低，餡料和外形也更新穎一些，我選了自己喜歡的栗子蔓越莓做餡，自己做的餡香甜細膩，入口即化，直接吃也...

“放假真好！出遊、美食、整理、睡到自然醒······好像有大把的時間能享用，一些想做而沒時間做的，都可以趁機完成”食材明細主料栗子（500g）冰糖（60g）植物油（30g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普...

“秋天收穫季，時令美食吃起來。”食材明細主料板栗肉（500g）輔料米糠油（20g）白糖（30g）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）慄蓉餡的做法步驟1、板栗去殼剝肉，清洗乾淨。2、放入高壓鍋中，加水燒煮，蓋...

“之前為做慕斯小狗囤了不少栗子泥，剩餘的分小袋子冷凍起來，大約每袋200克的量。很想檢驗一下解凍效果，索性找了這個方子。手頭兒的糯米粉存量不多，就加了一部分玉米澱粉。成品有些冰皮的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘慄蓉烤餅主要是用栗子與麵粉做出來的一種餅，它的顏色呈金黃色的，口味又香又甜，栗子中含有較多的澱粉與蛋白質，有補腦養胃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：4個細砂糖：80g玉米油：70g牛奶：70g低筋麵粉：80g可可粉：10g輔料淡慄蓉：150g黑巧力：300g淡奶油：250g黃油：80g蛋白（約：70g糖...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時奶香慄蓉吐司是一款美味的糕點。它的奶香味十足，麵包的質地鬆軟可口。色澤金黃誘人，淡淡的蛋香味，蛋白質含量高，有潤燥，增強...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：25粘米粉：25澄粉：15白砂糖：20牛奶：90ml植物油：10ml輔料栗子蓉：50椰絲：少許具體步驟1.所有原料稱重好。2.糯米粉粘米粉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料細砂糖：100低粉：100杏仁粉：45蛋：4個慄蓉：150淡奶油：150黑朗姆：一大勺輔料堅果（：300液體黃油：30具體步驟1.濃度約55%的糖漿...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘慄蓉蛋黃酥，很好吃的一道甜點。不知道大家是否有過親自制作這道慄蓉蛋黃酥的經歷，不要覺得很難哦，其實非常簡單那的。只...

“每到過年，好像必須有那麼一碗甜甜的糯米飯。想要偷懶省去，似乎總會感覺有點過不去那意思。然而，每年的紅糖糯米飯已經做得膩味。雖然每年的款型配料都會不同，但總感覺沒有太大區別。今年...

“月餅一直沒有敢嘗試，總覺得是非常複雜，非常難的，但是隨著中秋越來越進了，烘焙群裡討論月餅的人是越來越多，各種精美的月餅DIY照片是一輪接著一輪，看的我是那個心癢難耐啊，所以在幾度下糾結...

“最近天氣越來越冷每次路過馬路邊的糖炒栗子攤位，一陣陣香甜味飄過來，就會讓人忍不住頓足停步，買上一些嚐嚐，香甜軟糯的糖炒栗子吃上一顆，真是瞬間暖到心裡，幸福感爆棚！栗子不僅能當零食，還能...