準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘我們路過蛋糕店,總能看到各種美麗的蛋糕,讓我們很是心動。其實在家裡面也是可以自己動手做蛋糕的呢。慄蓉堅果可可蛋糕,有慄蓉和堅果,使得整個可可蛋糕的味道更加多樣,更加豐富,整個味蕾都得到了更大程度上的滿足。小孩子會很喜歡的。
主料
低粉 :
50可可粉 :
10 蜂蜜 :
25 輔料
淡
奶油 :
適量熟栗子仁 :
適量 具體步驟
蛋黃中加入蜂蜜和12克砂糖攪打發白
蛋白裡分三次加入54克砂糖打發至溼性發泡
取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻
再把麵糊倒回剩下的蛋白霜裡繼續翻拌均勻
黃油和牛奶加熱至70度左右後慢慢加到可可麵糊中,邊加邊攪拌
撒上一點可可粉、熟的鬆軟、開心果碎即可