香濃太妃糖怎麼做|香濃太妃糖的做法

“太妃糖，英文Toffee的意思是西式糖果，也是糖的一個種類的統稱，用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖。製作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠，然後用手或機器攪拌這種物質，直到糖塊變得有光澤並能保持固態形狀時為止，即成。太妃是由“toffee”音譯而來，有時也叫“拖肥”，本義是柔軟、有韌性的意思。一般是由煉乳、可可液、奶油、葡萄糖漿、香蘭素和榛子經過充分細緻地攪拌、烘烤而成。味道香甜，內有軟糖心。

自己做過糖果，就知道不含新增劑的糖果是多麼美味～
自己做過糖果，就知道一顆顆糖果是有多少糖堆積起來的。吃糖，一定得悠著點～
自己做的糖果🍬送給今天的情人節，願大家在節日裡甜甜蜜蜜～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香濃太妃糖的做法步驟

• 1、食材準備好～

• 2、將所有材料倒入鍋中大火煮開～

• 3、煮開後關中小火繼續熬製20-30分鐘，直至糖漿變成琥珀色～

• 4、待糖漿轉色後倒入蔓越莓幹快速攪拌～

• 5、糖漿趁熱倒入模子中～

• 6、甜甜蜜蜜～😍

• 7、～😍😍

• 8、～😍😍😍

小竅門

多芸碎碎念：
熬糖漿一定要小火慢慢熬。
沒有糖模，可以等糖漿稍微涼點後取小份捏成自己喜歡的形狀。
自己做過糖果，就知道一顆顆糖果是有多少糖堆積起來的。吃糖，一定得悠著點～