“太妃醬與核桃搭配，味道很贊”
1、太妃醬需要提前製作：將糖倒入奶鍋中加熱，當糖呈現琥珀色時離火，加入軟化的黃油（配方量大於本配方用量）。
2、將溫熱的淡奶油倒入到糖中，攪拌均勻後，加入海鹽，再次加熱煮沸裝入耐熱的容器中，平時可放入冰箱冷藏儲存。
3、黃油軟化用刮刀壓拌成膏狀，用打蛋器打發。
4、蛋液打散，分次加入到黃油中，每次都要攪打充分後再新增下一次。
5、低粉與泡打粉提前混合後篩入到黃油中。
6、太妃醬與核桃仁放到一起攪拌均勻後加入到黃油糊中。
7、將黃油糊裝入裱花袋中，無需花嘴。
8、將黃油糊擠入21釐米磅蛋糕模具中，因為有核桃仁裱花袋的口要剪大些。
9、烤箱160度，30—35分鐘，具體溫度要根據自己烤箱脾氣酌情調節。
10、出爐立刻脫模，趁溫熱包裹保鮮膜冷藏回油。
1、黃油軟化要充分，但不可過度
2、若加入蛋液後出現水油分離的現象，取配方中不部分分類新增進黃油中，一點一點試著加
千里飄香谷
