香蕉泥麵包怎麼做|香蕉泥麵包的做法

“夏天的香蕉不好儲存，因為這東東不能放進冰箱的保鮮室，光光鮮鮮的香蕉買回家，過一夜就會變得面目全非，讓人沒了吃它的慾望，通常，我會把它做成麵包，鬆餅之類的，就象今天這個香蕉泥麵包。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蕉泥麵包的做法步驟

• 1、將主料與輔料中除橄欖油和黑芝麻，香蕉外，都放麵包機裡。

• 2、將香蕉去皮隨意整成小段放進桶內。

• 3、當面團揉至光滑時，加入橄欖油，揉至完成階段。（即可拉出不易破的膜）

• 4、將發酵成兩倍大的麵糰排氣後分成九個，然後整團鬆馳十五分鐘。

• 5、取一個麵糰，擀成圓形。

• 6、對摺後豎切出如筷子粗的段，但不要切斷外圍。

• 7、展開。

• 8、然後再豎起來對摺。

• 9、擰幾下。

• 10、兩端按在一起。

• 11、做好後放在盤中發酵。

• 12、發酵至兩倍大，刷蛋液。

• 13、撒黑芝麻。

• 14、烤箱預熱，180度，中上層，十八分鐘。