奶油杯子戚風蛋糕怎麼做|奶油杯子戚風蛋糕的做法

“做生日蛋糕剩了些打發的淡奶油，為了消滅淡奶油，於是烤了一爐戚風杯子蛋糕，用這剩奶油稍微裝飾了一下，非常漂亮。誰想到都讓某人打翻在地。。鬱悶，鑑於認錯態度比較好，可以原諒了。
最後的倖存者是最後一個裱花完成的，還沒來得及拿走呢，還有一個就是圖片後面的那個，傷勢略小一些只是一面受傷。。。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶油杯子戚風蛋糕的做法步驟

• 1、把雞蛋分離。

• 2、蛋黃加入30克的糖攪拌均勻再加入牛奶油攪拌

• 3、篩入粉類。

• 4、切拌均勻成蛋黃糊。

• 5、在蛋清里加入幾滴檸檬汁。

• 6、30克糖分3次加入，打發至乾性發泡。

• 7、打好的蛋白分3次切拌到蛋黃糊中。

• 8、切拌均勻成蛋糕糊。

• 9、將蛋糕糊加入到模具中。成8分滿。

• 10、入烤箱160度,大約25分鐘左右。

• 11、淡奶油加入糖粉攪打至硬性發泡狀態。

• 12、加上一滴粉色色素攪打成粉色奶油。

• 13、裝入裱花帶中，選擇喜歡的花嘴。

• 14、就可以再涼透的杯子蛋糕上裝飾了。

小竅門

烘烤時間根據自己烤箱的脾氣來設定。