肉燜平菇怎麼做|肉燜平菇的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉燜平菇的做法步驟

• 1、將肉切成片，用料酒、澱粉抓勻。

• 2、平菇洗後撕成大塊。

• 3、鍋入油，四五成熱時下入肉片滑炒。

• 4、入蔥蒜片，將肉片炒至發白。

• 5、加入適量水，鹽、高湯精、胡椒粉入平菇同燉。

• 6、中火大約十分鐘時間，至平菇軟嫩。

• 7、關火後加入香菜段、幾滴香油出鍋即可。