“翠衣,就是平時我們扔掉的西瓜皮,經常看到食友們做芒果蛋撻,沒有特意去買芒果,就把吃剩下的西瓜皮加到蛋撻裡面,沒想到烤出來竟然由綠色變成紅褐色了,吃起來有些脆感,也很不錯。”
1、將一塊西瓜,去皮去瓤
2、切小丁收入容器內,加少許白糖醃漬半小時
3、然後用手擠出汁水,盛放在盤子裡備用
4、牛奶和白糖先行混合,攪拌至白糖完全融化
5、分兩次加入雞蛋,攪拌均勻後加下一個,最後過一下篩
6、撻皮提前取出解凍,大約10分鐘。然後將撻水平均分開到撻皮兒裡,再撒上翠衣丁
7、烤箱預熱,210度,中層,烤20分鐘左右,烤至自己喜歡的顏色即可
1,雞蛋用的小個頭的,這些撻水正好做了12個。
2,烤制溫度和時間僅供參考。