1、吃西瓜的時候,把瓜瓤切下來。
2、去外皮。
3、切片。
4、冷水下鍋焯水。
5、煮開鍋即可。
6、撈出瀝乾水分備用。
7、牛肉切片。
8、放碗里加食鹽。
9、放食用油,抓勻。
10、放清水和澱粉。
11、反覆抓揉,湯汁就吃到牛肉裡啦。
12、熱鍋冷油。
13、油熱放牛肉。
14、滑炒熟。
15、放西瓜翠衣翻炒。
16、翻炒的過程放食鹽。
17、炒均勻即可。
18、成品。