蛋撻的做法 超簡單的蛋撻 蛋撻怎麼做

“宅家25分鐘即可的簡單美味~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋撻的做法步驟

• 1、所有輔料混合均勻，蛋抽攪拌至順滑。
• 2、加入白砂糖和煉乳繼續抽打均勻。
• 3、倒蛋撻皮裡，9分滿。

• 4、烤箱上下火190度25分鐘，會出來焦焦的表皮。不喜歡焦的，溫度調低延長時間即可。

小竅門

1.酸奶我用的自制酸奶，裡面含糖少。如果用調味的酸奶，建議糖少放。不過煉乳不能減量，增加奶香。
2.如果家裡有動物淡奶油，可以把30g奶粉換成30g淡奶油，同時純牛奶量變更為200g。(水分平衡)
3.如果不喜歡酸奶的味道，把酸奶替換成等量的純牛奶➕淡奶油的組合也可以。這樣糖就多放5-8g。
4.這樣做出來的口味微甜，喜歡甜的適當增加甜度。