翠衣裙帶菜怎麼做|翠衣裙帶菜的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

翠衣裙帶菜的做法步驟

• 1、現在是裙帶菜收穫的季節今天看到非常新鮮的裙帶菜就買回來準備折騰一下哦

• 2、裙帶菜在清水中浸泡一會兒

• 3、浸泡好的裙帶菜瀝乾水份切成自己需要的大小段

• 4、鍋中燒開水將裙帶菜焯一下，真是好神奇啊裙帶菜遇到熱水後立即變成翠綠翠綠的嘍我抓拍這個漸變的顏色讓親們看一下

• 5、不要焯水時間太長容易失去營養並影響口感

• 6、焯好的裙帶菜立即放入冷水中沖洗一下

• 7、裙帶菜瀝乾水份，前期工作已經就緒

• 8、將蒜泥、鹽、糖、澇汁、香油、味精拌勻入味即可

• 9、拌好的翠衣裙帶菜裝入盤中

• 10、好清爽的一道美味啊

• 11、喝粥，拌麵條、下酒菜的首選

小竅門

裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜，含維生素C量等於1.5斤胡蘿蔔，含蛋白質量等於1.5個海蔘。其含碘量也比海帶多。