1、200克麵粉放入一個雞蛋2克泡打粉適量水。
2、和成麵糰蓋保鮮膜醒十分鐘。
3、擀成2毫米厚的薄片。
4、切成細條。
5、撒點麵粉防止粘連。
6、鍋中熱油。
7、油溫五成熱下鍋炸。
8、金黃色撈出。
9、鍋中放油白糖麥芽糖。
10、小火慢慢熬製能拉絲。
11、放入炸好的麵條。
12、模具刷油放入葡萄乾,把裹好糖的麵條放入模具中壓實。
13、涼透切塊即可。