1、煤氣灶上用最小的火,把花生米炒熟,如果不會炒花生米,也可以用微波爐加熱,把花生加熱熟。
2、花生米要炒熟了,再加入生瓜子仁,翻炒熟了,就可以關火,放到盤子裡,晾涼。
3、把花生米外面的紅皮搓掉。
4、用擀麵杖把花生米擀碎。
5、把花生碎、瓜子仁和葡萄乾攪拌在一起。
6、鍋裡燒乾,沒有水份,放入白糖,炒制白糖開始至融化。
7、倒入花生碎、瓜子仁和葡萄乾,用木鏟子一直進行攪拌,直到白糖融化完全,就可以出鍋了。
9、花生糖有點溫度時,可以用手把花生糖掰碎,也可以用刀切,我閒用刀太麻煩了,我都是用手掰的。