自制葡萄乾瑪芬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉、泡打粉、鹽混合後過篩，放在一邊備用

2.碗裡倒入牛奶、色拉油、雞蛋、砂糖

3.用打蛋器，充分攪拌，直至各種液體完全融合

4.倒入篩好的麵粉

5.用刮刀切拌，不要畫圈攪拌

6.倒入葡萄乾，拌勻

7.盛入紙杯中，放入預熱190度烤箱，中層，15分鐘

烹飪技巧

糖的量可以增加一些，30g的成品稍有點甜味，因為加了一點鹽，所以嚐起來時是甜鹹口的。雞蛋可以加到一整個，這樣成品的口感會更溼潤。關於烘烤的溫度：如果喜歡頂部開裂的效果，就用大火猛烤；如果喜歡頂部比較平滑，就降低烘烤的溫度，增加烤制的時間。烤箱的溫度根據自家的情況適當調節。