紅蘿蔔麵包怎麼做|紅蘿蔔麵包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅蘿蔔麵包的做法步驟

• 1、先將紅蘿蔔打成汁、黃油軟化；

• 2、高筯麵粉、低筯粉、酵母、白糖混合攪勻；

• 3、倒入紅蘿蔔汁、水、奶油；

• 4、揉至麵糰拉出粗膜，加入黃油；

• 5、直至可以拉出手膜；

• 6、放至溫暖處發酵；

• 7、發至兩倍大，取出；

• 8、搓揉排氣；

• 9、擀開面團，由下向上捲起；

• 10、揉至成圓球；

• 11、擺在油紙上，發酵20分鐘；

• 12、預熱烤箱，抹上一層蛋液，上火150度，下火160度，烤20分鐘。