早餐是一日三餐中最重要的一餐。對於正在上學階段或是整天上班的人來說，早餐成為了一個讓他們十分頭疼的事情。我們都知道，這兩種型別的人的生活節奏都比較快，需要早早的起床，很趕時間。那麼今天小編就要教大家紅蘿蔔麵包的做法。
主料
細砂糖 ：40輔料
杏仁片 ：適量具體步驟
1.紅蘿蔔切片
2.將紅蘿蔔片放進東菱水果豆漿機攪拌杯內，加入適量的水，蓋上蓋子，安在機座上
3.連線電源，按一下開/關鍵，再按水果鍵，自動攪拌兩分鐘即可
4.取120克紅蘿蔔汁，放進麵包桶內
5.蛋液倒入麵包桶，對角加入糖和鹽
6.加入奶粉、麵粉，最後在麵粉頂端加入酵母
7.選擇麵包機的發酵檔，發酵15分鐘（在這裡我要說明一下為什麼我要先選擇發酵檔，因為我做麵包的時候，天氣寒冷，室內溫度只有幾度，而雞蛋和紅蘿蔔汁都是冷冰冰的，所以我利用麵包機的發酵檔將全部材料溫一下，如果是夏天的話，這步驟得省略）
8.選擇“和麵”功能，時間15分鐘。
9.和麵後加入軟化的黃油
10.再選擇和麵功能，時間13分鐘
11.和麵結束，在麵包桶上蓋一塊溼布，選擇發酵檔，時間1小時
12.發酵好的麵糰
13.取出排氣，分成14等份，滾圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘
14.將小麵糰擀成長橢圓形
15.從上往下卷，兩邊收一收，成橄欖形
16.做好後全部放在不粘烤盤裡，放烤箱內，烤箱內放置一碗熱水，選擇發酵檔，溫度33度，發酵45分鐘。
17.發酵好的麵包坯
18.表面塗上蛋液，沾上杏仁片
19.烤箱提前預熱175度，中層，烤11分鐘左右
1、紅蘿蔔汁的分量依麵粉吸水量而定。2、因為我做麵包時的天氣寒冷，材料冷冰冰的，所以我用麵包機的發酵檔溫一下材料，時間為15分鐘。天熱的時候這步驟省略。3、我用的是不粘烤盤，如果用其他普通烤盤，盤內鋪一張油紙。4、在麵包坯上噴一點水，再放進烤箱內發酵。5、如果烤箱沒有發酵檔的話?，就通過勤換烤箱內熱水，保持烤箱內溫度。6、各牌子烤箱脾氣不同，烘烤時間僅供參考。7、做好的麵包需立即從烤箱取出，放在晾架上晾涼。8、吃不完的麵包，用保鮮袋密封裝著，室溫儲存即可。
千里飄香谷
