黃豆蘿蔔排骨湯怎麼做|黃豆蘿蔔排骨湯的做法

“排骨焯好水，和黃豆一起放鍋裡煲上幾個小時，下課回來就有一鍋好湯了。湯裡面還加了媽媽給我從國內帶來的瑤柱，更鮮美了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆蘿蔔排骨湯的做法步驟

• 1、準備材料，排骨斬塊，黃豆和排骨都要提前浸泡。

• 2、排骨加上蔥段和姜皮，焯水。

• 3、焯好水的排骨在涼水中沖洗乾淨。

• 4、排骨和黃豆放到電壓力鍋裡，加足水。

• 5、加入蔥段薑片，和幾粒瑤柱。

• 6、倒入一瓶蓋料酒，蓋好蓋子煲2小時左右。

• 7、蘿蔔削皮切滾刀塊。

• 8、兩小時之後開蓋子，加蘿蔔塊，撒適量鹽。

• 9、加入少許胡椒粉，蓋蓋子繼續煲15分鐘即可。