1、準備麵糰食材。
2、所有“副料”和“調料”放入麵包機,揉麵團。
3、準備餡,蘿蔔刮絲,用鹽出水擠幹。
4、蝦皮洗淨瀝乾水份。
5、起油鍋先放蝦皮炒,再放入蘿蔔絲炒。
6、加入自己制的蕃茄醬(見我的另一個食譜“自制意式蕃茄醬”),翻炒均勻,不用加其他調味料了。
7、做好的餡做一邊涼著,等待麵糰揉好。
8、麵糰揉好且也經一次發酵之後了。
9、把麵糰分成兩份,另外一份見另外一個食譜。
10、取一份均勻分為6個小麵糰。
11、捏或擀成碗狀。
12、加入餡。
13、收口,包子就做好了。放蒸鍋上靜置發酵15分鐘後,中火蒸12分鐘。冷卻即可。
14、用蕃茄醬拌的蘿蔔餡超好吃😋。