液體。液體的植物黃油是人工製造的,而固態有植物黃油也有動物黃油,而麵包黃油可以用固態也可以用液態。黃油可以製作曲奇、蛋糕、牛排等,在製作這些的過程中加入黃油可以使其香味更加濃郁。注意挑選黃油的時候要選擇顏色偏黃較明豔的,原裝的黃油不會太香,但是一旦使用就會有一股很濃郁的奶香味。