萬年青炒肉皮怎麼做|萬年青炒肉皮的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

萬年青炒肉皮的做法步驟

• 1、乾肉皮和萬年青分別用溫水浸泡。

• 2、乾肉皮和萬年青分別用溫水浸泡。

• 3、將魚丸肉丸解凍後對半切開，火腿切片。

• 4、蔥切末，袖珍菇洗淨撕開。

• 5、將泡開的萬年青洗淨控幹水分。

• 6、將泡發的肉皮切成塊。

• 7、鍋中放少量油，加入蔥花爆香。

• 8、將魚丸肉丸放入鍋中翻炒。

• 9、之後將肉皮倒入鍋中，加入少量水繼續翻炒。

• 10、然後將袖珍菇，火腿和萬年青一起倒入鍋中。

• 11、用水澱粉勾芡後，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻後裝盤。