番茄沙司土豆條怎麼做|番茄沙司土豆條的做法

“非常美味的一款饞嘴小吃，做法簡單，成本低廉。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄沙司土豆條的做法步驟

• 1、土豆削皮。

• 2、把土豆切成筷子粗細的條，放清水中浸泡半小時，沖洗掉澱粉。

• 3、燒開水，放土豆條煮2分鐘。

• 4、撈出土豆條，涼水沖涼，控幹水分。

• 5、放冰箱冷凍兩小時。

• 6、把冷凍過的土豆條放5成熱的油鍋中炸至金黃色，撈起顛勺感覺有鬆脆感即可撈出。

• 7、撈出放入漏勺控油。

• 8、成品色澤金黃，外酥裡嫩。

小竅門

1.土豆切條後浸泡半小時左右，泡掉澱粉。
2.冷凍到硬脆即可。
3.即食即做，第二天易回軟。