“麻薯包的製作很簡單,一般半個小時就可以吃上了,不用和麵,不用發酵,只需用打蛋器就可以完成和麵的步驟。前面我做過香蔥味、蜜豆的和可可味的麻薯包,今天為大家帶來的是培根麻薯包。咬一口,在麻薯包自然形成的空洞內,培根肉的香味撲鼻而來,鹹鹹的,很好吃。我用的是易小焙麻薯麵包預拌粉,不同品牌的預拌粉製作方法會有所不同喲。”
1、培根切成小粒狀
2、雞蛋液、油、鹽和水放進打蛋盆裡
3、用電動打蛋器打發20幾秒,出現密集的小泡泡
4、將麻薯粉篩入
5、先用打蛋器拌幾下,再開電源打發1-2分鐘,這樣防止麵粉飛濺,最後用刮刀將打蛋頭上的麵糊刮下來
6、戴上一次性手套,手套抹油,將麵糰分成9份,小麵糰用手掌壓扁
7、放入培根肉
8、收口,收口朝下放在不粘烤盤上
9、放進已經提前預熱好175度的烤箱中下層,烘烤20分鐘左右。(烘烤溫度根據你家烤箱脾氣而定)
10、可以看到麻薯包在烤箱內慢慢膨脹起來,巧可愛
烘烤溫度根據你家烤箱脾氣而定